Соки называют полезными напитками, в которых предостаточно витаминов и питательных веществ, чтобы помочь здоровью. Правда, обычно имеют в виду соки фруктовые. Но ведь есть и овощные. Употреблять их желательно в сыром виде, чтобы получить больше пользы. Иногда сырые овощные соки рекомендуют врачи, называя их одним из простейших народных лекарственных средств. Узнаем, что в них удивительного и какие из них лучшее.

Сырые овощные соки: польза и лечение

Польза овощных соков для здоровья

Для начала скажем, что соки из овощей полезнее фруктовых. Но не наличием каких-то особых компонентов, а отсутствием сахара. Это правило подтверждается не всегда, ведь некоторые овощи тоже сладкие. И все же по большей части бывает именно так. Назовем главные полезные качества.

  1. Способность к детоксикации. Важнейшая отличительная особенность овощных соков – в присутствии хлорофилла. Это компонент, который выводит продукты распада вредных веществ, улучшает работу печени, желудочно-кишечного тракта, мочевыделительной системы. Такие соки рекомендуют при отравлениях, после употребления алкоголя, жирной и белковой пищи.
  2. Профилактика раковых заболеваний. Конечно, если регулярно употреблять такие напитки, снизить опасность онкозаболеваний до нуля не удастся. Но медики утверждают, что риск все-равно уменьшается.
  3. Профилактика гиповитаминоза. Понятно, что витаминов и минералов в соках, полученных из овощей, огромный набор. Если регулярно их пить, недостатка в витаминах у организма точно не будет.
  4. Нормализация гормонального фона. Фитогормоны, присутствующие в овощах, при приготовлении сока набирают максимальную концентрацию. Выпивая концентрированный напиток, вы помогаете работе поджелудочной и других желез.
  5. Овощные соки заменяют антибиотики. Опять же, как полноценное лекарство от серьезных заболеваний напиток использовать нельзя. Но легкий антибиотический эффект присутствует. Значит, соки можно пить хотя бы для профилактики.
  6. Компоненты, получаемые с соком, усваиваются намного проще. Особенно это относится к кальцию, кремнию и калию. Калий не так уж тяжело принимается организмом, но с кальцием и кремнием бывают проблемы. Если организм испытывает их недостаток, проще получать компоненты, употребляя именно соки.

Это полезные свойства, которые можно найти у любого сока. Но каждый напиток, сделанный из овощей, обладает и своими плюсами. Посмотрим теперь, какие соки наиболее полезны, что можно лечить с их помощью.

Польза разных видов соков из овощей

Польза томатного сока

Наверное, один из самых доступных, который можно приобрести в любом магазине. Но не спешите его покупать. Ясное дело, магазинный сок хуже свежеприготовленного. Хотите получить максимальную пользу, делайте его самостоятельно. Да, вкус у напитка «на любителя». Улучшить вкусовые качества можно, добавив, например, кайенский перец.

Что же касается пользы, она сводится к следующему. Главная особенность томатного сока – наличие большого объема органических кислот. Они улучшают обменные процессы, повышают метаболизм. Томатный сок хорошо подходит, если вы хотите похудеть. При этом снабдит организм витамином A, калием, кальцием и прочими важными компонентами, которые не позволят произойти истощению во время самых тяжелых диет.

Польза свекольного сока

Вот как раз одно из тех исключений, о которых мы говорили выше. Сок, сделанный из сахарной свеклы, содержит сахар. Что и понятно. Но в небольших объемах его употреблять можно. Помимо целого набора витаминов, содержит полезнейшие фосфор и магний. Перечислять свойства можно долго, назовем хотя бы самые важные и лежащие на поверхности:

  • снижает болезненность месячных;
  • заглушает негативные симптомы во время менопаузы;
  • обладает мощным антиканцерогенным эффектом;
  • обеспечивает полноценную профилактику анемии;
  • восстанавливает работу ЖКТ, печени, мочевыделительной системы.

Отметим, что свекольный сок – тоже напиток на любителя. Встречаются ситуации, когда при его употреблении появляется головокружение и слабость. Чтобы этого избежать, лучше делайте смеси. Например, добавляя к соку свекольному еще и морковный. О нем как раз дальше и поговорим.

Польза морковного сока

Тоже положительно воздействует на организм в целом. В первую очередь рекомендуют употреблять, чтобы улучшить здоровье зубов, стимулировать аппетит, поддерживать остроту зрения. Если употреблять сок моркови систематически, сохранится нормальная работа желудочно-кишечного тракта, снизится риск появления лишнего веса.

Морковный сок можно пить для лечения заболеваний органов дыхательной системы и горла. Он замечательно подходит для профилактики аналогичных патологий. Морковный сок – лечебное и профилактическое средство против акне и других кожных проблем. Причем, в данном случае мы говорим именно об употреблении внутрь. Наружно использовать морковный сок нежелательно, он легко окрашивает кожу.

Польза сельдереевого сока

Еще один сок, который полезно смешивать со свекольным. Замечательный напиток, пусть его вкус и понравится далеко не всем. Сок сельдерея нормализует давление, снижает эмоциональное напряжение, ускоряет метаболизм и помогает похудеть. Сельдереевый сок обладает выраженными очищающими свойствами, из-за которых его полезно пить при отравлениях. Если вы не переносите высокие температуры, страдаете от жары летом, выпивайте по 250 мл напитка ежедневно. Будете чувствовать себя гораздо лучше.

Польза огуречного сока

У этого напитка полезных и питательных веществ не так много. Но его рекомендуют, например, при отеках – как мочегонное средство. Укрепить десна и зубы тоже можно, если время от времени наслаждаться напитком. Смешивая сок моркови и огурца, получите хорошее лекарственное средство от угрей и даже ревматизма.

Как сделать овощные соки полезнее

Есть правила, при следовании которым получается сохранить все полезные свойства соков и даже их усилить. Ключевая рекомендация: употреблять напитки максимально свежими. Как только приготовили, так сразу и пить. Соки нельзя подвергать никаким способам обработки. Собственно, именно поэтому мы говорим о сырых напитках. Конечно, в некоторых случаях хочется сохранить сок на зиму, законсервировать его. Это можно сделать, но пользу большую не ждите.

Итоги

Овощные соки в большинстве случаев полезнее фруктовых. Они очищают организм, защищают от онкозаболеваний, стабилизируют гормональный фон. Среди самых полезных соков, обладающих лекарственными свойствами, можно назвать свекольный, томатный, сельдереевый, огуречный. Чтобы извлечь из них пользу по-максимуму, пейте соки свежими, не нагревайте их и никаким другим методом не перерабатывайте. Пить можно сок как одного овоща, так и смеси.

Почитайте похожие статьи

Как вылечить хронический ринит Обыкновенный насморк перерастает в хронический по нескольким причинам. Чаще всего из-за недолеченности. Прочие провоцирующие факторы: проживание в экологически неблагопри...
Чем можно заменить аптечные антибиотики Прописанные врачом препараты необходимо принимать в полном объеме. Но иногда лечение так затягивается, что лекарство начинает давать побочные последствия. Особенно часто ...
Пропал голос: что делать, как лечить Исчезновение нормального голоса – ситуация неприятная, и она может быть вызвана самыми разными причинами. Чтобы разобраться, как вылечить голосовые связки, быстрее восста...
Ребенок постоянно болеет в детском саду Отдавать ребенка в садик необходимо в тот момент, когда его иммунитет по большей части сформирован и способен противостоять инфекциям и вирусам извне. Но даже в том случа...
Как не замерзнуть зимой дома, на улице и на работе Скорость метаболизма, здоровье сердечно-сосудистой системы, конституция – вот некоторые составляющие самочувствия человека зимой. Кому-то постоянно жарко, хочется раскрыт...