Принято считать, что авитаминоз – заболевание или явление сезонное, появляется исключительно в те периоды, когда организму не хватает витаминов и других питательных веществ из-за особенностей климата, температуры воздуха. Например, зимой человек расходует больше энергии. Но необходимые компоненты с пищей не получает, ведь фруктов и овощей немного, а имеющиеся в продаже не особенно полезны. Есть и другие случаи, когда появляется нехватка витаминов.

Симптомы и лечение авитаминоза

Симптомы авитаминоза у взрослых

Детский авитаминоз обладает своей спецификой, и здесь мы его рассматривать не станем. Обратимся к авитаминозу у взрослых. Он возникает, опять же, в неблагоприятный сезон, после длительных заболеваний, на фоне беременности, приема определенных лекарственных препаратов. То есть в какой-то момент каждый человек оказывается в группе риска. Как вовремя выявить проблему? Достаточно знать о следующих симптомах авитаминоза.

  1. Повышенная чувствительность кожи. Начинается все с невинного раздражения, легкого покраснения. Далее развивается сильный зуд, возникает все больше ороговевших частичек, кожа буквально шелушится, теряет естественный оттенок, становится серой, безжизненной, нездоровой. Серость лица – характерный признак запущенного авитаминоза.
  2. Проблемы с волосами. Тоже первые признаки особого волнения не вызывают, поскольку волосы всего лишь теряют блеск, немного больше, чем обычно, ломаются. Через некоторое время появляется выраженная сухость, ломкость, интенсивное выпадение. При авитаминозе велик риск облысения или алопеции.
  3. Портятся ногти. Следующий характерный симптом – замедление роста ногтей. Этому тоже обычно внимание не уделяют. Упустив критический момент, в скором времени замечают, что ногти не только не растут, но и легко ломаются, крошатся, расслаиваются, покрываются пятнышками и пузырьками.
  4. Заболевания ротовой полости. В принципе, именно заболеванием это назвать нельзя. Скорее, организм просто утрачивает возможность нормально питать десны и зубы. Из-за этого зубы сначала начинают шататься, а в запущенных случаях – выпадают один за другим. Наблюдается кровотечение из десен. Чистя зубы, человек видит кровь. Как еще один распространенный симптом стоит назвать боли в подъязычной области. Кончик языка тоже может болеть, если человек употребляет острую, чрезмерно соленую, горячую и любую другую «травмирую», агрессивную пищу.
  5. Изменения пищевого поведения. Что это означает: у человека появляются непривычные пищевые предпочтения. Раньше он острую пищу не переносил, теперь без нее попросту не может. До этого любил чай без молока, теперь пьет его, исключительно добавляя молоко или сливки. Явный признак, что организм буквально заставляет своего владельца употреблять то, где содержится хоть какие-то витамины или минералы.
  6. Головокружения, потеря сознания. Вообще, на фоне авитаминоза это редкость. Как ни странно, даже при острой нехватке витаминов человек чувствует себя вполне «сносно», по крайней мере, сознание не теряет, в обморок не падает. Но, если авитаминоз совмещен с длительным, регулярным приемом сильных антибиотиков, такие реакции вероятны.
  7. Расстройства сна. Возможна как хроническая бессонница, так и постоянная сонливость. Кто-то при авитаминозе спит сразу по 12 часов, а кто-то не может себя заставить уснуть ночь напролет, ворочаясь в кровати. Оба проявления могут свидетельствовать о нехватке витаминов и минералов.
  8. Сниженная работоспособность, общая слабость, вялость. Из человека буквально уходит жизнь. Если раньше он был энергичным, все время старался проявлять активность, что-то делать, теперь он попросту не чувствует в себе достаточных сил. Собственно, желания «геройств» и свершений тоже нет.
  9. Проблемы с концентрацией внимания. Особенно опасно, если человек трудится на какой-то должности, где требуется постоянное внимание. Это, например, водители. Длительное время сохранять внимание на каком-то деле или объекте при авитаминозе очень сложно. Внимание рассеивается, человек упускает важные детали, не может запомнить новую информацию.

Симптомы яркие и явные, не заметить их сложно. Причем, это только общие проявления дефицита витаминов. Есть и частные случаи, когда организму недостает какого-то конкретного элемента. Но об этом поговорим позже. Сначала остановимся на способах лечения и избавления от авитаминоза элементарными, но действующими способами.

Симптомы и лечение авитаминоза

Способы лечения авитаминоза

Оптимальный вариант – обратиться к доктору, который наверняка определит, каких витаминов не хватает организму. Он пропишет витаминно-минеральный комплекс, назначит уколы, даст рекомендации по организации питания. Но, если к доктору идти не хочется, можно и самостоятельно внести некоторые коррективы в рацион. Это возможно, если признаки авитаминоза пока не слишком сильно выражены. Вот основные правила здорового питания, исключающего авитаминоз.

  1. Больше растительной пищи. Начинать нужно с добавления в меню овощей, фруктов, свежей зелени. Причем, куда полезнее все это в необработанном виде. Варить, жарить, тушить растительную пищу вообще нежелательно. Максимум – готовить свежие соки и фреши из тех же фруктов и, соответственно, овощей.
  2. Обязательно в рационе должна присутствовать рыба. Именно рыба, а не мясо является наиболее богатым источником витаминов и минералов среди продуктов животного происхождения. Ведь в ней есть не только витамины, но и фосфор, кальций, фтор. Курятина, говядина и свинина их практически лишены. А все эти элементы необходимы для сохранения здоровья и хорошего внешнего вида. Рыбные продукты являются основным источником витамина D. Его особенно много не в самой рыбе, а в рыбьей печени, в первую очередь – печени трески.
  3. Добавлять в питание все, что хочется. Казалось бы, совет глупый. Но это не так, поскольку нет лучшего помощника, чем собственный организм. Существует даже специальная технология – интуитивное питание. Организм сам прекрасно понимает, какие продукты ему требуются. Если вам хочется шоколад, Не отказывайте себе. Хочется ветчины или грудинки – тоже берите и ешьте. Единственное уточнение – злоупотреблять одним продуктом нельзя. Небольшие порции не повредят и помогут восстановить нехватку важных веществ.
  4. Насытить рацион продуктами, содержащими витамин C. Практика показывает, что чаще всего встречается именно авитаминоз с нехваткой этого компонента. Витамин C содержится в черной смородине, любых видах капусты, апельсине, шиповнике. По крайней мере, эти продукты наиболее доступны. Употребляя их каждый день, с авитаминозом получится быстро справиться.
  5. Если организму не хватает витаминов A и E, надо приправлять салаты оливковым маслом, есть больше вареных куриных яиц, тыквы и тыквенных семечек, свежей моркови, грецких орехов, молокопродуктов. Тоже ничего катастрофического в дефиците элементов нет. Восполняются быстро, без значительных затрат и усилий.
  6. Витамины группы B в дефиците оказываются не так часто, но и такой тип авитаминоза встречается. Компенсировать его несложно, если каждый день начинать с обычной каши из злаков, которые есть в любом жилье. Геркулес, гречка, перловка и так далее – кому что по вкусу. Курица, как самое доступное мясо, тоже содержит достаточно витаминов B-комплекса.
  7. Никотиновая кислота (витамин PP) принципиально важен для красоты – состояния кожи, волос, ногтей. Витамина PP особенно много в свинине, той же рыбе, кукурузе, рисовой крупе. Не надо путать никотиновую кислоту, содержащуюся в продуктах, с веществом, продающимся в ампулах. Аптечная никотинка предназначена для наружного применения, с авитаминозом она не борется.

Полноценное питание – лучший способ справиться с нехваткой важных компонентов. Но есть принципиальное условие: питаться правильно необходимо регулярно. Если «сесть» на здоровый рацион всего на пару дней, ждать значительных изменений не стоит. В скором времени все признаки авитаминоза проявятся с новой силой.

Симптомы и лечение авитаминоза

Профилактика дефицита витаминов

Медицинские наблюдения показывают, что авитаминоз обычно носит не единичный, а систематический или повторяющийся характер. Если у человека однажды он был, то существует и риск повторения ситуации. Лучше всего заранее подумать о рецидиве и не допустить его, предприняв профилактические меры.

  1. Всегда иметь в рационе свежие, минимально обработанные продукты. С овощами и фруктами понятно – их нужно есть в сыром виде. А как быть с мясом и рыбой? Здесь тоже все просто: достаточно выбирать щадящие методы термообработки. Вместо жарки выбирайте запекание, варку, приготовление на пару. Лучше приобретите мультиварку, которая будет намного сохранять полезные вещества, да и упростит жизнь.
  2. Составлять рацион из как можно более разнообразных продуктов питания. Люди делятся на 2 категории, входящие в группу риска: вегетарианцы и мясоеды. Обе категории постоянно подвергают себя опасности. Нормальный человек должен питаться и растительной, и животной пищей. Причем, больший объем рациона составляет именно овощи и зелень. Порции мясных блюд в каждом приеме пищи не превышают 200–250 г.
  3. В наиболее опасные периоды, то есть в конце зимы и начале весны, надо особенно налегать на витаминсодержащие продукты. Увеличить количество тех же овощей и фруктов нужно примерно в полтора раза. Связано это минимум с двумя проблемами. Во-первых, организм сам по себе нуждается в большем количестве питательных веществ, поскольку в этот период он истощен. Во-вторых, в овощах и фруктах, которые доступны в это время, витаминов немного. Они уже подпорчены, а свежие, недавно выращенные содержат больше химии, чем витаминов.

Правильная организация рациона практически наверняка избавляет от необходимости принимать витаминно-минеральные комплексы, колоть витамины в ампулах. Но все-таки эту возможность исключать нельзя. Единственное важное предупреждение – особенно сильные комплексы самостоятельно принимать не стоит. Ведь без согласования с врачом есть риск получить гипервитаминоз. Он, как ни странно, не менее опасен.

Почитайте похожие статьи

Как вредит здоровью жареная пища Вкусовые качества жареной пищи обычно выходят на передний план. А о полезных и вредных свойствах продуктов, подвергнутых жарки, многие не задумываются. Хотя спорить, что ...
Как избавиться от пищевой зависимости Бытовое представление о зависимостях порой отличается от того, что существует в ученом сообществе. Если простые люди представляют все зависимости чем-то плохим и мешающим...
Белково-витаминная диета: принципы и результаты Диета с опорой на продукты, содержащие большое количество белка, называется белковой. Она эффективна, но нагружает почки и изнуряет организм. Ведь продукты белкового сост...
Лишний вес: вред для здоровья Никто не хочет быть толстым. Основная мотивация сохранять приличный вес тела и нормальную фигуру обычно эстетическая. Но люди почему-то забывают, что полнота и, тем более...
Фрукты для похудения и выведения жира Диеты на единственном виде фруктов серьезные результаты редко приносят. Даже если и удается продержаться на яблоках, грушах или апельсинах несколько дней, пара ушедших ки...